इंदौर। मिलावट के विरुद्ध मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव के निर्देश और कलेक्टर श्री शिवम वर्मा के मार्गदर्शन में इंदौर जिला प्रशासन ने एक बड़ा अभियान शुरू किया है। खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीमों ने शहर भर में विद्यालयों, डेयरी, मिठाई और नमकीन निर्माण इकाइयों पर ताबड़तोड़ निरीक्षण करते हुए कुल 64 खाद्य नमूने जांच के लिए संग्रहित किए हैं।
ऑन द स्पॉट टेस्टिंग: 23 में से 3 नमूने अमानक
अभियान की सबसे प्रभावी बात 'मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब' का उपयोग रही। लैब के माध्यम से मौके पर ही 23 खाद्य पदार्थों की जांच की गई, जिनमें से 3 नमूने अमानक पाए गए। इन पर विभाग द्वारा तुरंत कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है। साथ ही, आमजन और व्यापारियों को अखाद्य रंगों और स्वच्छता मानकों के प्रति जागरूक किया गया।
प्रमुख शिक्षण संस्थानों और प्रतिष्ठानों पर सख्ती
प्रशासन ने भविष्य के कर्णधारों (विद्यार्थियों) की सेहत को देखते हुए स्कूलों को भी दायरे में लिया है:
- क्वीन्स कॉलेज व चोइथराम स्कूल: स्कूलों की मेस और कैंटीन में निरीक्षण कर दाल, बेसन, आटा और तैयार भोजन के कुल 10 नमूने लिए गए। चोइथराम स्कूल में स्वच्छता मानकों और पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट का संतोषजनक पालन पाया गया।
- शिकायत पर त्वरित एक्शन: FoSCoS पोर्टल पर मिली शिकायतों के आधार पर 'बाबा कुल्फी' (राऊ), 'यादव डेयरी' और 'शर्मा कॉस्मेटिक एवं किराना' पर दबिश देकर पनीर, दूध, मिठाई और रस्क के कुल 17 नमूने जांच हेतु लिए गए।
RBIS के तहत उच्च जोखिम वाले प्रतिष्ठानों की निगरानी
FSSAI द्वारा विकसित 'रिस्क बेस्ड इंस्पेक्शन सिस्टम' (RBIS) के तहत उच्च जोखिम वाली इकाइयों पर विशेष नजर रखी गई:
- कृष्ण मिल्क प्रोडक्ट एवं कृष्णा डेयरी: दूध, पनीर, मावा और पेड़ा के नमूने लिए गए।
- मसाला और नमकीन उद्योग: 'LIT Spices' से हल्दी-मिर्च पाउडर और 'प्रकाश नमकीन' व 'भेरुनाथ नमकीन' से विभिन्न प्रकार के नमकीन के नमूने संग्रहित किए गए।
प्रशासन की कड़ी चेतावनी
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने सभी प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के कड़ाई से पालन के निर्देश दिए हैं। संचालकों को मेडिकल फिटनेस, पेस्ट कंट्रोल और खाद्य लाइसेंस की शर्तों का पालन अनिवार्य बताया गया है।
कलेक्टर श्री शिवम वर्मा ने स्पष्ट किया है कि इंदौर में खाद्य सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा। उन्होंने नागरिकों से अपील की है कि किसी भी संदिग्ध मिलावट या अस्वच्छता की जानकारी तुरंत कलेक्टर हेल्पलाइन (0731-181) या CM हेल्पलाइन पर साझा करें। संग्रहित किए गए सभी 64 नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है, जहाँ से रिपोर्ट आने के बाद आगे की दंडात्मक कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी।