इंदौर। मिलावटखोरों और खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने वालों के खिलाफ इंदौर जिला प्रशासन ने सख्ती बढ़ा दी है। कलेक्टर श्री शिवम वर्मा के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने सीएम हेल्पलाइन (0731-181) और FoSCoS पोर्टल पर प्राप्त शिकायतों के आधार पर शहर के कई प्रमुख संस्थानों का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान 4 प्रतिष्ठानों से कुल 17 खाद्य नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए।
प्रमुख निरीक्षण और की गई कार्रवाई:
1. वेदांत इंटरनेशनल स्कूल (मेस): एक अभिभावक की शिकायत पर मेस का निरीक्षण किया गया। यहाँ चौंकाने वाली अनियमितताएं पाई गईं:
- बच्चों को MSG (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) युक्त मंचूरियन परोसा जा रहा था।
- किचन में सड़े हुए आलू मिले, जिन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
- खाद्य हैंडलर्स के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पानी की जांच रिपोर्ट उपलब्ध नहीं थी। स्कूल प्रबंधन को नोटिस जारी किया गया है।
- नमूने: काला चना, चावल, मंचूरियन एवं काला नमक (4 नमूने)।
2. प्राजी दे कुलचे (न्यू पलासिया): सीएम हेल्पलाइन शिकायत पर यहाँ निरीक्षण किया गया।
- नमूने: राजमा, तैयार छोले की सब्जी एवं मैदा (3 नमूने)।
3. पाकशाला – द आंध्रा किचन: FoSCoS पोर्टल पर शिकायत प्राप्त होने के बाद की गई कार्रवाई।
- नमूने: तंदूरी चिकन, ग्रेवी एवं डोसा बैटर (3 नमूने)।
4. जैन श्री रेस्टोरेंट (केलोद हाला): स्वच्छता में भारी कमी पाए जाने पर कार्रवाई।
- स्थिति: परिसर में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं थी, जिसके लिए सुधार सूचना पत्र जारी किया जा रहा है।
- नमूने: दाल, ग्रेवी, मूंगफली तेल, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक एवं तैयार नूडल्स (7 नमूने)।
जांच रिपोर्ट के बाद होगी वैधानिक कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि संग्रहित सभी 17 नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट आते ही 'खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006' के तहत दोषी प्रतिष्ठानों पर कड़ी वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
प्रशासन की अपील
कलेक्टर श्री शिवम वर्मा ने नागरिकों से आग्रह किया है कि वे खाद्य सुरक्षा के प्रति सतर्क रहें। यदि कहीं भी मिलावट या अस्वच्छता दिखाई दे, तो तुरंत कलेक्टर हेल्पलाइन (0731-181), CM हेल्पलाइन या FoSCoS पोर्टल पर सूचना दें। प्रशासन ने भरोसा दिलाया है कि हर शिकायत पर त्वरित और प्रभावी कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी।